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Idées recettes
• période estivale : la noix de jambon au melon…

• période estivale : la noix de jambon au melon…

A l'approche des beaux jours, une envie de fraicheur envahit nos papilles, ainsi que nos assiettes! Quelques tranches de noix de jambon apporteront une véritable touche de fantaisie en accompagnement de vos tranches de melon, et surprendront vos invités! Ce produit, issu du morceau le plus noble du jambon (le muscle), est plus maigre qu'un jambon sec traditionnel, avec une texture fondante.

Nature ou enrobée aux herbes, la noix de jambon apportera une véritable note d'originalité à vos repas. Ce produit ne connait pas de saisonnalité car au retour de l'hiver, il entre dans la composition de plats d'hiver tels que la raclette : n'hésitez pas dans ce cas à choisir la noix de jambon enrobée au poivre!