Saucisson de l’Ardèche IGP

Les authentiques

Le saucisson authentique qui respecte le temps et la tradition : un incontournable TEYSSIER valorisé par l'IGP Ardèche.

8.20 € TTC

250 gr (32.80 € le kg)

Caractéristiques / Avantages

Tout le savoir-faire ancestral Teyssier. Mélange de porc lourd et charcutier garantissant une dégustation fondante.

L’indication Géographique Protégée Ardèche : détenue depuis 2012, elle valorise l’ancrage au territoire et impose un cahier des charges strict : présalage des viandes, embossage en chaudin naturel, hachage en grille de 6mm.

Une fabrication à l’ancienne : pas d’arômes, pas d’additifs, en boyau naturel, fermeture à la ficelle. Utilisation de viandes fraîches certifiées VPF, parées, dénervées et présalées.

Avis

L’avis des professionnels CGA 2022 : « Visuel et odeur satisfaisante, texture agréable (hachage), sel discret »

Principaux Ingrédients

Viande de porc, sel, assaisonnement et boyau naturel.

Haché gros.

————

DDM : 30 jours

————

Allergène : Lactose

Atelier utilisant : fruits à coque et lait