Rosette Fin Maigre

Les saucissons allégés

La rosette "Fin Maigre" présente une farce 30% moins grasse que la moyenne du marché pour une saveur préservée.

Caractéristiques / Avantages

Un hachage fin donnant une texture fondante.

Sa particularité : un boyau naturel non reconstitué, plus épais, qui régule la sèche et lui confère cette pointe d’acidité recherchée dans les rosettes.

Une fabrication à l’ancienne : pas d’arômes, pas d’additifs, en boyau naturel. Utilisation de viandes fraîches certifiées VPF, parées, dénervées et présalées.

Nos rosettes sont reprises à la main pendant le séchage. Cela permet de garder la forme typique de la rosette et d’éviter qu’elle ne se déforme au cours du séchage du fait du poids important du produit.

Avis

Principaux Ingrédients

Viande de porc, sel, assaisonnement et boyau naturel.

Haché fin.

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DDM : 30 jours

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Allergène : Lactose

Atelier utilisant : fruits à coque et lait