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Saucisse Sèche Courbée de l’Ardèche IGP
Les saucissons authentiquesUne saucisse sèche en forme de fer à cheval valorisée par l'IGP Ardèche.
9.95 € TTC
300 gr
(33.15 € le kg)
Caractéristiques / Avantages
Tout le savoir-faire ancestral Teyssier. Mélange de porc lourd et charcutier garantissant une dégustation fondante.
L’indication Géographique Protégée Ardèche : détenue depuis 2012, elle valorise l’ancrage au territoire et impose un cahier des charges strict : présalage des viandes, embossage en boyau naturel, hachage en grille de 6mm.
Utilisation de viandes fraîches certifiées VPF, parées, dénervées et présalées.
Une fabrication traditionnelle avec embossage en boyau naturel et fermeture manuelle à la ficelle.
Un produit multi-médaillés au Concours Général Agricole, dont une médaille de Bronze à l’édition 2024.
Avis
L’avis des professionnels CGA 2024 : « Goût léger et persistant en bouche, bon aspect, pas écœurant, hachage délicat »
Principaux Ingrédients
Viande de porc, sel, assaisonnement et boyau naturel.
Haché gros.
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DDM : 30 jours
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Allergène : Lactose
Atelier utilisant : fruits à coque et lait
Paiement sécurisé
Livraison sous 72H
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