Saucisson à l’Ancienne de l’Ardèche IGP

Les saucissons authentiques

Un saucisson traditionnel TEYSSIER valorisé par l'IGP Ardèche.

13.40 € TTC

400 gr (33.50 € le kg)

Caractéristiques / Avantages

Tout le savoir-faire ancestral Teyssier. Mélange de porc lourd et charcutier garantissant une dégustation fondante.

L’indication Géographique Protégée Ardèche : détenue depuis 2012, elle valorise l’ancrage au territoire et impose un cahier des charges strict : présalage des viandes, embossage en boyau naturel, hachage en grille de 6mm.

Une fabrication à l’ancienne : pas d’arômes, pas d’additifs, en boyau naturel, fermeture à la ficelle. Utilisation de viandes fraîches certifiées VPF, parées, dénervées et présalées.

Depuis 2008, 4 médailles obtenues au Concours Général Agricole.

Avis

Principaux Ingrédients

Viande de porc, sel, assaisonnement et boyau naturel.

Haché gros.

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DDM : 30 jours

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Allergène : Lactose

Atelier utilisant : fruits à coque et lait